[NotSpecified]

Гарант и будет сама система + рассмотрение исков. Бывают ситуации когда исполнитель говорит что все сделал, а заказчик начинает возмущаться. Берется ТЗ, сравнивается по нему и выносится решение.
Понятное дело что если сделка была через WM, то до их арбитража вы не достучитесь а денежки улетят. Тут же за счет самой схемы взаимодействия, никто не будет обманут.

Что же касается рейтингов и статусов, так статусы можно ставить вручную уполномоченными лицами спустя какое-то время, что станет показателем деятельности/надежности для остальных.