Хорошо сказал =)
По поводу задержек, они всегда могут иметь места, если дело идет в размерах дня либо двух.
Я лично любой заказ (даже самый мелкий) беру с размахом от 5-ти рабочих дней, а выдать могу и через 16 часов.
Лучше сроки установить с "возможными" задержками, чем потом успокаивать разъяренного клиента