[UFOHKA]

В общем объясню. У тебя пхпадминка стоит на той же машине, на которой стоит и мускул, поэтому ты и подключаешься к БД. Но что бы тебе удалённо подключится к мускулу, тебе в конфиге my.ini нужно прописать вот в этой строчке

bind-address = 127.0.0.1

внешний ip адрес машины