http://cdimage.debian.org/debian-cd/...-i386-CD-1.iso (32 бита)
http://cdimage.debian.org/debian-cd/...-ia64-CD-1.iso (64 бита)
При установке выбрать обычный режим (не графический), привыборе устанавливаемых пакетов оставить метки только на системных утилитах (вроде так, самый последний пункт), и openssh (это чтобы был доступ через фтп клиент для заливки файлов). С графики естесственно снять отметку.
После заливки файлов сервера отредактировать файл /etc/hosts, сменить во второй строке ubuntu на имя своей машины, которое давали при установке.