[Unix]

Метод 1: используем команду SET PASSWORD:

mysql -u root
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('newpass');
Метод 2: используем mysqladmin

mysqladmin -u root password "newpass"
Метод 3: используем UPDATE непосредственно в таблице пользователей

mysql -u root
mysql> use mysql;
mysql> UPDATE user SET Password = PASSWORD('newpass') WHERE User = 'root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;



a) sudo aptitude purge phpmyadmin
b) sudo aptitude purge php5-mysql
c) sudo aptitude purge php5
d) sudo aptitude purge mysql-server
e) sudo aptitude purge apache2

2) удаляем остатки (обычно они удаляются в качестве зависимостей, проверить также можете через synaptic):
a) sudo aptitude purge apache2.2-common
b) sudo aptitude purge apache2-mpm-prefork
c) sudo aptitude purge libapache2-mod-php5

3) удаляем директории :
a) /etc/apache2/
b) /etc//php5/apache2/