в SimpleDateFormat - метод format(Object), принимается аргумент, двох типов, Date + Long.
В итоге все заменится на
Код:
return StringUtil.concat(dateFmt.format(record.getMillis()), _, record.getLevel().getName(), _, String.valueOf(record.getThreadID()), _, record.getLoggerName(), _, record.getMessage(), Config.EOL);