Вставлю свои пять копеек, для редактирования .xml, .htm, .sql и других, используйте Notepad++. Открываете этим редактором любой файл с диалогом и делаете вот так:
Цитата:
|
Кодировки - Преобразовать в UTF-8 без BOM
|
Дальше останется сохранить с нужным именем, все.