[Vetalll]

git stash - Откатит все изменения до состояния в последнем коммите.

git reset --hard hash_sum (hash_sum можно взять из git log) - откатит все изменения до конкретного коммита.
Внимание - УДАЛИТ все последующие. Тоесть если есть комиты от 1 до 10 и сделать ресет до 7. То останутся от 1 до 7 включительно, а остальные исчезнут.

По идее Вам будет достаточно заюзать git stash