[PROGRAMMATOR]

remember() кеширует результат выборки, в вашем случае:

SELECT * FROM news
Code: SQL

Cвязи author в этом результате нет и не будет.

Как вариант (не всегда применимо):

$news = Cache::remember('news', 30, function() {
	return News::with('author')->get();
});
Code: PHP