По описанию ошибок четко видно что CMake не может обнаружить необходимые файлы по указанным путям. Значит либо папки для компиляции указаны неверно, либо установка необходимого софта производилась с какими то совершенно непонятными настройками.
Если смотреть на список установленного софта как минимум отсутствует boost,
MySQL какой то старенький 5.1, у меня с офф сайта поставился сразу 5.7,
OpenSSL зачем сразу двух видов не совсем понятно но это просто я придираюсь уже.
А на первый взгляд просто криво установлен VS, если по логике смотреть на строки
Код:
Compiling the C compiler identification source file "CMakeCCompilerId.c" failed.
Код:
TRACKER : error TRK0005: не удалось обнаружить "CL.exe". Не удается найти указанный файл.
то явно CMake не может найти С/СХХ библиотеки для сборки проекта.