[jagr]

Я делаю так;
- скачиваю, компилирую обнову,
-смотрю есть ли изменения в таблицах,
-если нет то просто запускаю новый сервер,
-если есть то выгружаю нужную таблицу, вношу изменения и заливаю обратно.
Всё это делается навикатом без потерь набитого в страшных муках добра игроками.