[ginger]

Памяти надо добавить обязательно, лучше без этого даже не начинать.
ОС - centos
Сайт и форум для нагрузки в общем неважны (я бы взял стресс и mybb), тут главное вебсервер легкий. Рекомендую nginx+php-fpm.
По сборке - хотя бы хроники определить надо для начала.

Нужна будет помощь - пишите, возможно, договоримся.