Sashimy, нет, увы, таких систем нет. UCOZ - это мощная система, просто малолетки превратили это все в помойку, а так, там можно сделать сайт уровня любого популярного портала.
Минусы: нельзя забрать базу, нельзя использовать свои скрипты, плохое отношение посетителей к этой системе (из-за малолеток) и т.д. А из-за того что нельзя использовать скрипты, то никаким способом вы HTML не подсоедините в MySQL
Так что, если Вы серьезно надумали создавать сервер, то нужно покупать хостинг, домен, дизайн (можно нарисовать самому, если есть знания Photoshop) и CMS, ну, с системой можно с экономить и взять к примеру Drupal, хороший движок и к тому же бесплатный. И собирать это все во едино, а иначе Вы только унизите свой сервер в глазах "будущих игроков".
Все, думаю пищи хватит...